"Hinter dem Tellerrand" (Westend, 2025, 224 Seiten) ist mein erstes Sachbuch. Dafür habe ich nicht nur
mit mehr als 20 Spitzenköchinnen und -köchen, sondern auch mit Wissenschaftlern über die gesellschaftliche Bedeutung von Essen gesprochen. Hier gibt es mehr zu
erfahren.